主厨 Imran Kidd 自20多年前开启了自己的烹饪之旅！身为一个充满艺术气息的孩子，尽管最初学习的是多媒体与资讯科技，但他随即发现把玩味觉、嗅觉和视觉，是更能表达自己作为一名艺术工作者的方式。

从洗碗工到主厨，他曾在科威特、沙特阿拉伯和阿曼等世界各地的餐厅工作。作为一名主厨，他并不相信所谓的招牌菜。反之，他热爱不同菜系的历史，并通过美食的影响力来挑战人们对于饮食的观念。最近也开启了一项以家庭式手工意大利面为主的商业活动——A Mano SG（@a_mano_sg）。