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休息实间

关于休息实间

《休息实间》是由位于新加坡艺术廊带的实堂(滑铁卢街58号)所举办的午餐派对!在特定的星期五,来自各地的掌厨人将把他们的创意体现在餐盘上,让吃货们得以齐聚一堂,享用美味又实惠的一餐! 《休息实间》名额有限,预约请至实堂 Facebook。

用心煮好餐: 享用三道美食及饮料,并认识为你精心烹饪的掌厨人吧!你绝对猜不到,拥有十八般厨艺的掌厨人会带给你什么样的惊喜!

饮食的意义:与我们的掌厨人一同打击食材浪费!看看他们如何将被拯救的食材完美地融入料理。

快闪大锅饭: 在饱餐一顿之余,也别忘了和我们的 Kaypoh King 或 Queen 谈谈天,互相交换关于食物的小故事!

欢迎通过实堂脸书聊天室预定位子。

新加坡人最爱的是什么呢?就是吃! 我的周围有许多厨艺了得的艺术工作者,以及通过厨艺发挥创意的厨师。那不如合二为一? 首先,结合他们的创意及对烹饪的热忱。其二,品尝美食不只是为了喂饱肚子,它也促进人与人之间的交流,让大家彼此认识了解。 身为一名“挨饿的艺术工作者”也提醒了我,我们应该为周围的社区民众提供健康且价格合理的用餐选择。再来,践人家庭是个典型的华人家庭,我们表达关怀的方式就是爱问:吃饱了吗? 所以,“休息实间”便在我们的家诞生了!

— 洪小婷,实堂节目策划员

Past Events

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2018年掌厨人

洪小婷、 Steph Chan、石健明、周紫靜、FERRY、郭践红、廖美玉、沈心怡、白素娟、陈音亻井

2019年掌厨人

洪小婷、欧敏愉、Mazlan Boyamin、曾庆松、郑舆莹朱瀚晖周紫靜、Chelsea Chua、余玟萱、徐隆、Imran Kidd、许丹凤践红、玲玲阿姨、林利、Truly Loh、罗泙玲、潘薇薇、黄、沈心怡、陈音亻井、陈伊琳 

2020年掌厨人

洪小婷、陈锦嫣、郑舆莹郭良玉、韩宗妏、Imran Kidd、许丹凤、沈心怡

2021年掌厨人

洪小婷、Mazlan Boyamin、郑舆莹、韩宗妏、徐隆、Imran Kidd、实践剧场传播及伙伴拓展组、许丹凤、沈心怡、陈玉娟、Max Tan、谢慧琳