石健明来自喜欢烹饪的家庭，是一位的美食爱好者目前，他经常SG Food Rescue的其他志愿者一起“拯救”被遗弃的蔬菜，使用这些美味和免费的食材创造新食谱。此外，他也正与商业伙伴们一起准备在登布西（Dempsey）开设较高端的休闲时尚食品餐馆。
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