“古早味”

“古早味”诞生于怡保务边的一条小巷中。当时，厨师兼老板燕芬在进行她为期两个月的马来西亚公路之旅（横跨8个州、23座城镇）。某一天，她想要去找一间有名但时常不开的手作猪肠粉；然而，不出所料，迎接她的只是一个破旧的手写看板，上面写着“Kochabi”。好奇的她问了路过的邻居，对方若无其事地回答：“这就是‘古早味’（令人怀念的味道）”。

再进一步研究“古早味”这个词汇后，燕芬发现在槟城和台湾也常常使用到这个词。当天，她就在社群媒体上注册了这个品牌名称，因为她知道这就是她未来想要料理的方向——舒服、具有熟悉感、美味、富有灵魂，并能引发共鸣的食物——不但可以喂饱你的胃，每一道料理背后的故事还可以填饱你的灵魂。

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“古早味”是由厨师兼实堂驻场艺术工作者李燕芬所发起的快闪计划。

“古早味”营业时间

• 一 休息日

• 二 11:00am - 3:00pm
  5:00pm - 9:00pm

• 三 11:00am - 3:00pm
  5:00pm - 9:00pm

• 四 休息日

• 五 5:00pm - 11:00pm

• 六 9:00am - 10:00pm

• 日 9:00am - 2:00pm

星期一、星期四及公共假日休息。