《Nasi Goreng Diplomacy》巴厘岛 （印尼）

由朱浩培发起的《Nasi Goreng Diplomacy》，是一个持续进行中的创作计划，也是他针对稻米文化和政治微妙之处的长期研究之一。以印尼前总统美加华蒂运用“炒饭”来缓解与政治对手的紧张关系为灵感，《Nasi Goreng Diplomacy》通过炒饭来探讨食物外交，推动东南亚各地基层社群非官方、自下而上的交流。运用“炒饭”这道常见的菜肴切入原本看似困难的对话，进而化解紧张情势、改善关系。

《Nasi Goreng Diplomacy》巴厘岛 （印尼）

这次，我们邀请到峇厘岛舞者 Elly 和蜡染专家 Tony，来为大家介绍即将消失的峇厘岛炒饭——Nasi Goreng Suna Cekuh。欢迎大家一同准备这道料理，透过这道面临消失风险的食谱，展开对话，针对峇厘岛稻米的独特性、峇厘岛过度旅游进行深入探讨；并从文化外交的角度，来解析过度旅游对新印关系的影响。